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若松屋阡壱の和菓子や和菓子づくり教室の様子などをご紹介します。

  ◎桃酔菓の販売は終了いたしました。
 
[2016-09-12] 秋の栗菓子「久里餅(くりもち)」「栗きんとん」「山づと」のご...
[2016-09-12] 婦人画報で桃羊羹(白煉り)が紹介されました
[2016-08-27] 【お知らせ】桃酔菓完売のお知らせ
 
名鉄犬山ホテル内にある国宝茶室「如庵」の有楽窓を表現した焼き菓子です。
たっぷりの桃の果肉と小豆を煉りこんで炊き上げ、焼きました。暑い時期には冷凍庫で凍らすとアイススティックのように冷たく美味しく召し上がっていただけます。 
 
 
 
パリパリの最中に、優しく甘さ控えめの黒胡麻餡、白胡麻餡をはさみました。胡麻の香ばしさが口いっぱいに広がります。
 
 
 
 

和菓子屋さんが作るジャム
※6月中旬より販売開始予定です。

 

 

 
 
 
『若松屋阡壱』は、昔ながらの伝統の和菓子から現代のニーズに合った新感覚の和菓子の創作もいたしております。
多少にかかわらずお気軽にご相談下さい。